Fångsten
Abborrmåltid med sockerärtor
Lite blåbär blev det också
Stella Bäckström, jakthund som gillar harar
Varje sommar gör jag en liten tripp till mina goda vänner i Höglunda, som ligger i Jämtland mellan Stugun och Hammarstrand ungefär. Där fiskar vi abborrar, det finns hur många som helst. Vi använder pimpelspö och mask och man hinner inte få ner kroken innan det nappar. Vi fiskar ihop till en måltid och Lena är en hejare på att rensa och byxa abborrarna. Vända dem i lite mjöl, steka i smör, tömma på lite gräddmjölk och sen klippa ner gräslök och dill. Ett glas vitt vin och färskpotatis, kan inte bli godare än så.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar